Nowoczesne rozwiązania zmieniają gastronomię, transformując model, w jaki lokale gastronomiczne obsługują klientów oraz kierują swoim interesem. Kody QR, sklepiki samoobsługowe, lub użycie sztucznej inteligencji są raz za razem w wyższym stopniu globalne, poprawiając nie tylko wrażenia konsumenta, ale także procedury operacyjne w lokalach gastronomicznych.

Gastronomia w czasach pandemii - nowe strategie, nowe technologie

Sytuacja kryzysu znacznie bardziej przyspieszyła ten kierunek, zmuszając restauracje do przekazania części swojej działalności do internetu. Więcej niż połowa Polaków zamawia dania przez net, co uwidocznia, jak istotna jest digitalizacja w branży gastronomicznej.

Personalizowane doświadczenia gastronomiczne dla każdego klienta

Nowe technologie wydatnie uprzystępniają procedurę zamawiania jedzenia, ale również oddziaływają pozytywnie na zaspokojenie klientów. Używanie intuicyjnych nawigacji w sklepikach samoobsługowych minimalizuje okres wyczekiwania w kolejce, zaś cyfrowe menu zapewnia dokładniejsze zrozumienie propozycji.

Wykorzystanie potencjału sztucznej inteligencji dla wzrostu rentowności

Jednak nowe innowacje wykraczają poza jedynie serwis dla klienta. Za sprawą cyfryzacji właściciele restauracji obecnie dysponują narzędziami do planowania zasobów, składania zleceń, lub rozporządzania personelem. Programy szkoleń dla kadry mogą być obecnie bardziej aktywizujące dzięki aplikacjom mobilnym, a to przekłada się na funkcjonowanie jak również standard obsługi. Istotną zaletą innowacyjnych rozwiązań jest opcja personalizacji usług. Z wykorzystaniem gromadzenia danych restauracje mogą właściwie poznać upodobania klientów i dostroić swoją propozycję do ich potrzeb. system Inteligentny wspiera restauratorów w przewidywaniu zachowań klientów jak również w usprawnieniu transakcji, co zwiększa efektywność działalności usługowej. Razem z rozkwitem technologii, AI będzie jeszcze bardziej zasadniczym elementem w prowadzeniu restauracji. Wspierając promocje, planując dostawy, czy optymalizując nadzorowanie zapasami, sztuczna inteligencja stanie się stałym wsparciem każdego kierownika lokalu gastronomicznego. Wreszcie trzeba rzec, że kluczem do sukcesu stanie się uzyskanie oraz zachowanie zadowolonych odbiorców we wszelkich ścieżkach handlu - od transportu po lokale stacjonarne. W związku z tym inwestycja w nowoczesne rozwiązania stanie będzie coraz to w wyższym stopniu znacząca dla każdego restauratora.